［懒人版］干豆角炖排骨
［懒人版］干豆角炖排骨的做法说明
前几天炖骨头汤买多了排骨，存了几块放冰箱，家里正好有干豆角，凑个下饭菜。时间比较赶，所以排骨是放高压锅压了12分钟，我是煮饭的时候直接把排骨放不锈钢碗里，和米一起放高压锅压熟，够懒吧😄。
［懒人版］干豆角炖排骨的做法与步骤
- 1.
排骨高压锅压好取出，干豆角温水泡半个小时洗干净切段。
- 2.
锅烧热倒油，姜蒜八角爆锅倒入排骨（排骨的汤不要倒进去），翻炒片刻加入红烧酱油和料酒。
- 3.
排骨炒至表面微微焦黄后，倒入干豆角翻炒，加入适量豆瓣酱（不喜欢吃辣可以不加），加一勺蚝油翻炒。
- 4.
加水没过食材，大火煮十分钟后加入一勺糖，转小火，再炖8-10分钟放少量盐和南德，一勺醋，收汁装盘。
小贴士
喜欢吃辣的，也可以放干辣椒。
