我家的海鲜焗饭
我家的海鲜焗饭的做法说明
这个配方里的每一样都是我家哥哥的最爱，做了好几次，这次把用料量化，记录下来，留方自用。
我家的海鲜焗饭的做法与步骤
- 1.
鱿鱼干和虾仁提前一晚泡软。
- 2.
泡好的鱿鱼干切丁，和虾仁一起入热锅炒干后加些许油，爆出香味后关火待用。
- 3.
火腿丁、瘦肉丁、洋葱丁、白菜碎切好备用。
- 4.
炒锅热锅，下黄油，将洋葱丁爆香后，加入瘦肉丁火腿丁翻炒均匀。
- 5.
加白菜碎翻炒片刻。
- 6.
加蚝油生抽盐调味。
- 7.
加入米饭翻炒片刻，出锅，盛入焗碗。
- 8.
焗碗面上撒适量马苏里拉奶酪。
- 9.
烤箱中层，上下火，220度，15分钟，OK。
