饺子皮蛋卷
饺子皮蛋卷的做法说明
吃剩的饺子皮别扔，学会这样做，葱香浓郁又酥脆，一分钟一张饼
饺子皮蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
首先需要准备：饺子皮 葱花 鸡蛋 黑芝麻 食用油 十三香 盐
- 第2步.
碗中倒入葱花 一勺盐 半勺十三香，搅拌均匀备用
- 第3步.
饺子皮抹油 放上调好的葱花 盖上一张 再放葱花 如此重复4张饺子皮 最上面一张饺子皮不用抹油 也不用撒葱花
- 第4步.
用手掌稍微按压后 再用擀面杖擀成薄饼备用 最好是正反面交错擀 可以让面饼的厚度更加的均匀一些
- 第5步.
平底锅内刷油 放入面饼 煎至面饼有些透明的状态后翻面 可以再打入一个鸡蛋 即营养又美味
- 第6步.
将鸡蛋摊平后撒上黑芝麻和葱花 稍微凝固后借助锅铲和筷子将面饼卷起来
- 第7步.
再小火煎一分钟左右 直到表面出现焦黄色 就可以出锅装盘了
- 第8步.
这样做出来的葱花卷和前面的鸡蛋卷相比 会更加的酥脆 葱香味会更浓郁一些
