巨好吃的辣牛肉汉堡（牛肉饼的制作方法）

巨好吃的辣牛肉汉堡（牛肉饼的制作方法）的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉碎里加入一个鸡蛋，胡椒粉，盐，蚝油，生抽，料酒，顺一个方向搅拌，直到肉馅搅打上劲，保鲜膜封口，放入冰箱冷藏入味2小时。

   
2. 第2步.

   小米椒剁碎，加入肉馅，搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   葱头切碎，加入肉馅，用手和面的方法，把肉馅和葱头和匀。

   
4. 第4步.

   用厨房秤把肉馅分成10等分，每一个揉成圆球，注意要压紧，不然肉馅会散，烤箱预热230℃，把肉球排列入烤盘，稍微压下成肉饼，不要太薄了，烤箱20分钟，翻面再烤15分钟，直到肉馅表面变干，出炉，准备夹入汉堡🍔。