闷炖羊肉
闷炖羊肉的做法说明
家里人都是无肉不欢，但是宝宝和姥姥不能吃辣，姥爷和宝爸特爱吃辣，所以每次都是两个口味
闷炖羊肉的做法与步骤
- 第1步.
羊肉冷水下锅，放两片姜，料酒去腥！
- 第2步.
烧开，撇去浮沫，捞出羊肉备用
- 第3步.
锅内放油，放入八角，辣椒，姜片，葱（可不放），洋葱，炒香
- 第4步.
倒入焯过水的羊肉翻炒出香味，加生抽，蚝油，盐调味
- 第5步.
加水，没过羊肉就可以了！然后倒进高压锅，闷20分钟左右就可以了，如果没有高压锅，锅内多加水水开后小火慢炖2个小时！
- 第6步.
完成！
- 第7步.
B版 锅内加少许油放郫县豆瓣和火锅底料炒出红油
- 第8步.
放入在高压锅闷好的羊肉和汤煮5分钟！
- 第9步.
出锅
