红糖小锅盔
红糖小锅盔的做法说明
我家有个小糖控，买糖果给他吃，我宁可自己折腾甜点给他解馋，何况我不缺好的手工红糖[奸笑]那就撸起袖子做红糖饼吧[色]
红糖小锅盔的做法与步骤
- 第1步.
1、温水调开酵母粉，加入面粉中揉成光滑的面团，或者直接酵母和面粉搅拌均匀加温揉成光滑的面团，我经常偷懒就是这么做的。
- 第2步.
2、温暖处发酵1小时或是两倍大。
- 第3步.
3、发酵好的面团加入油揉均匀，滚粗条分成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周略薄的圆皮
- 第4步.
4、包入混合好的红糖馅
- 第5步.
5、像包包子一样捏合封口，压扁再擀成小圆饼，做好的面饼如下👇
- 第6步.
6、锅中刷一层薄薄的油
- 第7步.
7、放入小饼，盖上锅盖，中小火一面烙至变色翻面再盖上锅盖烙至两面黄就好了！（具体时间看你的面胚大小和厚薄程度决定，两面金黄就可以起锅）
- 第8步.
美遇钛合金炒锅，锅底只需刷薄薄的油，中小火烘烤，钛合金炒锅轻油烟、受热均匀、不粘锅、不易糊！做出来的颜色也好看！咬一口 会爆浆的红糖馅😋
- 第9步.
爱吃甜的 、红糖控们做起来，真的很好吃😋
