外皮酥脆内里嫩滑的广式蛋挞
外皮酥脆内里嫩滑的广式蛋挞的做法说明
一口咬下去，舌尖触碰到丝滑醇香的内馅，外层酥皮在口中霹雳啪啦的绽放！这满满的幸福感，试问谁又能抵挡得住呢？
外皮酥脆内里嫩滑的广式蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
倒入蛋黄，三花淡奶搅拌均匀
- 第2步.
锅中加入水、白糖加热融化并晾凉
- 第3步.
把晾凉的糖水倒入蛋液中
- 第4步.
往蛋液里加一滴白醋拌匀
- 第5步.
蛋挞液过筛
- 第6步.
蛋挞液倒入蛋挞皮中
- 第7步.
上下火200度，烤10到15分钟
小贴士
1.往蛋液里加白醋的用意是让蛋挞馅烤出来更加香滑
2.烘烤温度与时间以自己烤箱为主（烘烤10分钟后最好轻轻摇晃一下蛋挞，没有流动性就代表蛋挞已经熟透了）
3.注意这是广式蛋挞，葡式蛋挞不适用这个配方
