魔方蛋糕
魔方蛋糕的做法说明
今天我来分享一款魔方蛋糕的做法，丰富的颜色和逼真的造型，离远看就好像是真的魔方一样，魔方迷们一定会喜欢这款蛋糕的。
做好的魔方蛋糕可以和朋友们分享，也可以晒到朋友圈得瑟，成就感爆棚，肯定可以收获大量的关注和赞。
魔方蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先把一个平盘摆放在蛋糕转台上，在平盘中心抹一点完美巧克力抹酱
- 第2步.
然后放一片事先切成正方形的蛋糕上去，你可以用你喜欢的蛋糕配方来做
- 第3步.
在蛋糕上抹一层巧克力抹酱做填充
- 第4步.
之后再堆一层蛋糕上去
- 第5步.
一直重复操作，直到把蛋糕都堆完为止，我一共堆了六层，我是用一个很大的长方形烤盘烤的薄蛋糕，然后切成了6块13厘米大小的正方形
- 第6步.
都堆好后在蛋糕缝隙处都填充上巧克力抹酱
- 第7步.
然后在蛋糕顶部抹上薄薄的一层巧克力抹酱固定住蛋糕渣
- 第8步.
抹好后放进冰箱的保鲜层冷藏定型半小时
- 第9步.
时间到了拿出蛋糕用尺子量一量蛋糕的高度，因为要把蛋糕切割成比高度小0.5厘米的大小
- 第10步.
先用牙签做记号
- 第11步.
然后用锯齿刀把多余的部分切掉，让蛋糕变成一个正方体形状，我在蛋糕顶部垫了一张烘焙纸垫手
- 第12步.
切好后在蛋糕侧面抹上巧克力抹酱
- 第13步.
再用蛋糕小抹刀抹满整个蛋糕表面，尽量抹平抹直，形成一个标准的正方体
- 第14步.
抹的差不多后用一个不锈钢刮板轻轻刮平表面
- 第15步.
有不完美的地方也可以用小抹刀稍微修饰一下
- 第16步.
表面抹平后用纸巾沾热水把盘子擦干净，然后送进冰箱的保鲜层冷藏定型
- 第17步.
在这期间开始做魔方造型用的彩色翻糖片，先在一片软菜板上抹一点白油防粘，菜板下面最好垫一块硅胶揉面垫防滑
- 第18步.
抹好后把事先调好魔方颜色的彩色翻糖膏揉均匀
- 第19步.
然后用擀面杖擀开，擀的时候可以旋转软菜板来调整位置
- 第20步.
把翻糖擀成2毫米左右的厚度
- 第21步.
擀好后把一片剪成正方形的纸片摆放在翻糖上做参考，我做的是3.5厘米大的正方形，因为我的蛋糕抹完面之后的高宽是11.5厘米，你要根据你自己的蛋糕尺寸来计算翻糖片的大小
- 第22步.
用刀片切出正方形的彩色翻糖片，然后放在一旁，我把它们摆放在另一片软菜板上，这样方便移动，用同样的方法把六种魔方颜色都切出来，每个颜色最少切八片，可以多切一两片以防万一，我一共做了六个颜色，分别是橙、绿、红、蓝、黄和白色
- 第23步.
翻糖片都切好确定没变形后放在一旁，使它们风干稍微变硬一点再往蛋糕上贴，这样会更好操作，我是晚上做完，第二天才往蛋糕上贴的
- 第24步.
你可以用一个真魔方来做参考，这样就不会贴出不合理的颜色组合，我贴的时候是先用尺子找出蛋糕的中心点，要不然很容易贴歪的
- 第25步.
贴好中间的翻糖片再贴上下左右的就比较好贴了
- 第26步.
翻糖片有一点沾在蛋糕上的时候，可以用蛋糕小抹刀辅助，调整位置和距离后再抹平固定死
