15分钟搞定的蛋白粉燕麦松饼
15分钟搞定的蛋白粉燕麦松饼的做法说明
全程不用和面、不用打发蛋白、不用烤箱烤，简单粗暴，能做失败算我输。基本只需要把食材随便搅和搅和就行了，从开始做到吃上大概只用了15分钟。
健身买了一大包mutant香草味乳清蛋白粉，味道我还蛮喜欢的，醇厚香甜。但是喝的次数多了就觉得有点无聊。
之前在下厨房学了几个做司康的方子，在此基础上又充分发扬偷懒的精神，用了蛋白粉开发了这个快手的健身小点心。
蛋白粉甜度很够，不用放糖了，热量和碳水含量都有所控制。味道香香甜甜，口感外酥里软，有点像脆皮蛋糕，嘿嘿~
我切成了八块，每块大概150大卡。吃不完的部分可以冻起来，下次放烤箱或者平底锅再加热一下。上班族花一点点时间就可以搞定一个礼拜的小点心，完美！
15分钟搞定的蛋白粉燕麦松饼的食材和调料
| 椰子油/黄油 | 10克 |
| 奶油奶酪（可不加） | 20克 |
| 干性材料： | |
| 高筋面粉（可换成全麦粉） | 80克 |
| mutant香草味乳清蛋白粉 | 70克 |
| 即食燕麦片 | 70克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 湿性材料： | |
| 全脂牛奶 | 200克 |
15分钟搞定的蛋白粉燕麦松饼的做法与步骤
- 第1步.
干性材料全部倒进盆里。
- 第2步.
搅和均匀。
- 第3步.
加入奶油奶酪，用手搓均匀，搓完了粉会呈絮状。不放奶油奶酪的话，这一步跳过。
- 第4步.
倒入牛奶。
- 第5步.
再随便搅和一下，不要搅和太多次，看不到干粉就可以了。
- 第6步.
不粘平底锅起小火，放椰子油/黄油。我放多了。
- 第7步.
把刚刚搅和出来的糊倒进锅里，用刮刀或者勺子弄平整。
- 第8步.
下面的一面变硬以后就可以翻面了，
- 第9步.
等另一面也变硬以后，切一下就ok了。
- 第10步.
（后记）第二天早上，烤箱烤了五分钟，昨天中间没发起来的部分也变蓬松了。更好吃了，欧耶！
小贴士
1、油最好不要用炒菜的食用油，味道会比较奇怪。
2、面糊倒进锅里的时候要控制一下厚度，大概1.5cm就行了，太厚了中间不容易熟，中间没熟的话可以进烤箱或者微波炉补救一下。
3、我面糊铺太大了，24cm的平底锅锅底铺满了。翻面的时候不好翻，建议可以用模具什么的缩小一下摊糊的范围。
