宝宝和妈妈都爱吃的炖鸡腿

宝宝和妈妈都爱吃的炖鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   我买的这样的鸡腿，剁小块，冷水下锅，放几片姜，开火煮沸

   
2. 第2步.

   我喜欢把肉过下水，会煮出好多血沫。水开了，火小点，把肉一个个夹出来，控水备用。

   
3. 第3步.

   香菇是新鲜的香菇，洗净，开水煮一下备用

   
4. 第4步.

   葱切段，姜切片，蒜对半切开，八角2个，桂皮(小拇指甲盖大小)一块，香叶3片，干辣椒2个(我这个是不辣的辣椒，家里有宝宝不敢多放，喜欢吃辣的可以多放)

   
5. 第5步.

   材料都准备好，豆腐泡对半切开，香菇煮好后切片，青椒一个，红椒半个，切成小块

   
6. 第6步.

   锅热后倒油，油温上来后把剩下的姜放进入炒出香味

   
7. 第7步.

   倒入鸡腿肉翻炒

   
8. 第8步.

   放葱段，干辣椒，蒜，香叶，桂皮，八角翻炒出香味

   
9. 第9步.

   放一小勺花椒面炒几下，然后倒入酱油，味极鲜再炒一会

   
10. 第10步.

    倒入香菇翻炒一分钟

    
11. 第11步.

    加水，沒过食材

    
12. 第12步.

    水开加冰糖，我先放了这么大一块，后来尝味道，觉得不够，又加了大约这么大一块

    
13. 第13步.

    汤开了加入豆腐泡，煮一会，汤开了放盐调味，根据自己的口味来，放一小勺鸡精

    
14. 第14步.

    汤汁快收干的时候放入青红椒，如果爱吃辣，可以把青椒换成尖椒，煮一分钟左右就可以出锅啦！最好留点汤泡饭吃！

    
15. 第15步.

    开吃啦，豆腐泡满满的汤汁，大爱。孩子再边上大口吃肉，还喊着要吃魔都(蘑菇)！哈哈，有没有馋到你！