圆白菜猪肉馅煎饺
圆白菜猪肉馅煎饺的做法说明
全家人都喜欢吃饺子、包子、馅饼类的面食，怎样调出好吃的馅已经深入骨髓，每家都有自己独特的私房口味，这一款是经典味道。
圆白菜猪肉馅煎饺的做法与步骤
- 第1步.
圆白菜切3厘米大小的块放入主锅，5秒速度5切成颗粒，取出挤出水分放入油逆时针搅拌后静置10分钟。
- 第2步.
肉切3厘米大小块冰箱冷冻2小时后8秒速度7切颗粒。
- 第3步.
加入除油以外的调料和一个鸡蛋，30秒速度反转3搅拌、上劲。加入放过油的圆白菜20秒速度反转2.5搅拌均匀。
- 第4步.
放入水、面粉30秒速度3逐渐到6搅拌，加入1克盐揉面2分钟。（揉面没拍照，找了一张存货馒头面团的照片），面团略软。
- 第5步.
煎锅放擀皮包饺子。
- 第6步.
平底锅放油，预热后摆入饺子，底部略微焦黄放入小半碗开水，盖上盖子煎熟。
- 第7步.
出锅。
