健康的豆腐“布丁”绝对的纯素安全

健康的豆腐“布丁”绝对的纯素安全的做法与步骤

1. 第1步.

   泡发好的黄豆。

   
2. 第2步.

   泡发并去皮的花生。

   
3. 第3步.

   磨豆浆。 泡好的黄豆＋泡好的花生仁＋水共1500ml放原汁机磨豆浆，也可以使用豆浆机。

   
4. 第4步.

   二次过滤。 出浆口用纱布或滤网再过滤一遍，这样做出的成品口感更细滑。过滤后大约有1100ml~1200ml，全部倒锅里。

   
5. 第5步.

   煮豆浆。 上锅熬煮，开锅后转小火煮10分钟，中途把沫子撇净。

   
6. 第6步.

   接种。 煮熟的豆浆温度降到40度时加入酸奶菌粉搅拌。 没有温度计的就掌握到和体温差不多就可以。

   
7. 第7步.

   分装。 容器提前用开水消毒。拌好菌粉的豆浆装入容器 把盖子盖上放入酸奶机，8小时左右就ok啦！ 放冰箱冷藏一天(后熟)，吃时口感会更好。

   
8. 第8步.

   加入自制的草莓酱吃起来感觉美美哒！ 还可以加蜂蜜、水果、干果果脯。发挥想象搭配自己喜欢的就是啦！

   
9. 第9步.

   再来一张加杏酱的。杏酱:每年甜杏收获的季节都会做些，密封后放冰箱冷冻可以存放一年，这个就是去年做哒！