葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干
葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干的做法说明
操作比较简单，但是味道很不错的，分享给大家。
葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化➕细砂糖（细砂糖能更均匀，口感更好）搅拌均匀，不用打发。
- 2.
加入鸡蛋液搅拌均匀。
- 第3步.
将玫瑰花瓣切碎一些，葡萄干或者蔓越莓也要切碎一些，这样烤出来的饼干不容易破。
- 第4步.
加入低筋面粉，搅拌均匀，整理成型，有模具也可以用模具，没有模具也可以自己塑下型。
- 5.
塑形好以后放冰箱冷冻一小时左右。切片不会破就可以了。
- 第6步.
预热烤箱170°C，切片摆盘，稍微留一点间距，以免烤的时候烤粘在一起。
- 第7步.
这是葡萄干的。
- 第8步.
放入提前预热好的烤箱，20分钟，170°C烤好后的玫瑰花味饼干是这样的，你看饼干间距小了，所以之前要留一点间距，要不然烤完了会粘在一起！
- 第9步.
这是葡萄干的，葡萄干有一些颗粒比较大，所以烤的时候破了，所以这就是为什么葡萄干要切碎的原因。
- 第10步.
饼干烤好后取出，凉透后，用盒子密封起来保存，这样饼干才会酥脆，保存的时间也会更长！
小贴士
1.黄油要软化以后加入细砂糖，加入面粉也要翻拌均匀，这样烤出来的饼干形状和口感才好！
2.葡萄干，蔓越莓这种颗粒的果干一定要切碎，也不需要太碎。以免烤的时候热胀冷缩把饼干撑碎了。
