20分钟搞定日式土豆炖牛肉
20分钟搞定日式土豆炖牛肉的做法说明
日式土豆炖牛肉&口蘑荷兰豆
微凉的天气最想要吃热乎乎的炖菜
所以就做了这个土豆炖牛肉~
用的是牛肉片所以很快就可以炖熟~
口味是日式的所以会偏甜~
20分钟搞定日式土豆炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
口蘑切片，留2个切块，胡萝卜、洋葱、土豆切块；留几片荷兰豆一起炖，剩下的荷兰豆可以对半切
- 第2步.
沸水下荷兰豆 倒几滴油 煮2分钟 捞出备用
- 第3步.
热锅倒5g油 油热后先倒入洋葱炒香，再倒入胡萝卜、口蘑、土豆翻炒2分钟 盛出
- 第4步.
重新洗锅 热锅倒3g油 冷油下牛肉 炒至断生之后盛出备用
- 第5步.
换煮锅，倒入400ml高汤，味淋8ml，酱油8ml，煮开之后倒入炒好的食材(除牛肉)，中小火煮10分钟
- 第6步.
接着倒入魔芋结和牛肉 煮5分钟
- 第7步.
最后半分钟加入荷兰豆 再根据汤的咸淡调味
- 第8步.
热锅倒3g油 热油下口蘑，翻炒1分钟，太干可以加点水，之后加荷兰豆，加1g盐，翻炒均匀出锅
- 第9步.
简单快手又营养的减脂餐就做好啦
小贴士
❶想要牛肉嫩一点 可以用一大勺啤酒一小勺淀粉和一个蛋清腌渍一会
❷没有高汤直接用水也是可以的
❸我的高汤有咸味，我就没有额外放盐了
