单吃也很好吃---手指饼干
单吃也很好吃---手指饼干的做法说明
提拉米苏是我最喜欢吃的慕斯蛋糕，没有之一。我有时候会配奥利奥饼干碎，但是，手指饼干才是最经典的。
单吃也很好吃---手指饼干的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋分好蛋清蛋黄，低粉、糖称好
- 第2步.
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加糖打至干性发泡。
- 第3步.
用打好蛋白的打蛋头将加了香草精的蛋黄打散。
- 第4步.
将一半的蛋白霜倒入蛋黄中，再过筛入一半的低粉。
- 第5步.
用刮刀切拌均匀。
- 第6步.
切拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，将剩余的低粉也过筛进去，切拌均匀。
- 第7步.
这是最终的面糊，比较有关泽，不会很稀。
- 第8步.
借助杯子，将面糊倒入裱花袋。
- 第9步.
裱花袋剪个小口，将面糊挤到烤盘上。大小随意，形状长条型即可。烤盘上要垫锡纸哦。
- 第10步.
烤箱170度，7-8分钟左右。
小贴士
都在步骤中了。欢迎留言。
