红枣酱油鸡蛋

红枣酱油鸡蛋

红枣酱油鸡蛋的食材和调料

鸡蛋5个
葡萄干15粒
八角2个
红枣8-10颗
3片
1000克
20克
耗油2勺
生抽3勺
老抽2勺
20克
味精10克

红枣酱油鸡蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    冷水煮鸡蛋,水开后8分钟左右,然后用冷水泡会儿,剥下鸡蛋皮待用。

    红枣酱油鸡蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备红枣、葡萄干、姜片、八角用温水泡10-15分钟待用。

    红枣酱油鸡蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    老抽、生抽、耗油放相应比例用温水冲开放入之前泡好的红枣、葡萄干、八角、姜片,放入拨好皮的鸡蛋即可。

    红枣酱油鸡蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    泡24小时就可以食用了。简单的美味丝滑爽口,早餐的可口佳肴。

    红枣酱油鸡蛋的做法步骤 第4步

小贴士

鸡蛋不要煮老,红枣、葡萄干、八角、姜片一定要用泡一下,不然味道不太好。

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