醪糟米糕/米饼
醪糟米糕/米饼的做法说明
我太爱吃醪糟米糕，在老罗家乡头一次我就深深沉醉，每次出去吃饭，这算一道菜，大家都知道我爱吃，本来人手一块的，我得吃仨[捂脸]
有了小美，我想吃随时可以自己做
感觉人生又来到一个新阶段，哈哈哈哈
醪糟米糕/米饼的做法与步骤
- 第1步.
打开小美称重开关
- 第2步.
倒入50g冰糖，设置10秒速度10
- 第3步.
把冰糖粉盛出备用
- 第4步.
大米称重200g，洗好放入主锅，大米洗好了有水分，水和米加起来380g就对啦
- 第5步.
设置3分钟速度10打成完美米浆
- 第6步.
加入醪糟20g醪糟水30g酵母粉5g
- 第7步.
设置20秒反转刀头速度3混合
- 第8步.
倒出大碗，保鲜膜密封，放去烤箱或者密闭空间发酵40-60分钟，发酵好的会成2倍大体积，都是小泡泡
- 第9步.
平底锅抹油，我图省事把所有食材放入，小火两面煎，颜色变黄就可以出锅啦
- 第10步.
切成小块，享用美味吧 真的油放越多越香，大家要控制🤣
- 第11步.
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