卡通苏打饼干
卡通苏打饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备水油面食材
- 第2步.
酵母放入温牛奶中搅拌均匀。
- 第3步.
面粉、玉米淀粉、小苏打、酵母、白芝麻、酵母水搅拌成面絮状，加入茶籽油揉成光滑的面团。
- 第4步.
揉好的面团盖上保鲜膜醒发20分钟。
- 第5步.
黄油室温软化加入玉米淀粉、盐揉成光滑的面团。也可将黄油放入温水中隔水融化。
- 第6步.
揉好的油面团装入保鲜袋放冰箱冷藏10分钟。
- 第7步.
取一张和烤盘大小一样的锡纸平铺在面板上，锡纸上撒少许生粉，水油面擀成长方形面皮，油面放在保鲜袋里擀成薄片，将油面皮包在水油面皮中间，上下左右折叠，然后再擀平，再折三折，再擀成1MM厚的面皮。用饼干模具印上自己喜欢的图案，将多余的面皮撕掉，再用叉子扎孔。
- 第8步.
烤箱150度预热10分钟，放入饼干，130度烤13分钟，150度烤4分钟。
- 第9步.
饼干烤好了，非常酥脆！
- 第10步.
再来一张特写！
