创意快手低脂：俄式酸黄瓜酸奶酱培根开放三明治
创意快手低脂：俄式酸黄瓜酸奶酱培根开放三明治的做法说明
在国外开放三明治一般会涂抹各种风味奶酪，的确奶酪中的脂溶性维生素可以维持体温和保护内脏，但是不易消化，热量高，脂肪含量高，老人，肥胖人群，肠胃不好的人都应该少吃。
爱吃简餐，三明治的我于是在想如何取代奶酪做一款低脂营养健康的三明治。有一种希腊酸奶黄花酱给了我灵感。
将酸奶和俄式酸黄瓜结合，并添加香辣蒜蓉丰富口感，做出这款酸甜中带一点香辣的低脂营养健康开放三明治。
快手，营养，美味，无负担。
创意快手低脂：俄式酸黄瓜酸奶酱培根开放三明治的食材和调料
| 法棍片 | 3片 |
| 培根片 | 1片 |
| 云南独蒜 | 1个 |
| 水果黄瓜 | 110克（1根） |
| 橄榄油 | 1.5克 |
| 海盐 | 0.5克 |
| 酸奶 | 70克 |
| 俄式酸黄瓜 | 25克（1小根） |
| 黑胡椒 | 一小撮 |
| 薄荷叶 | 3片 |
| 香辣蒜蓉 | 一小撮 |
创意快手低脂：俄式酸黄瓜酸奶酱培根开放三明治的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
处理食材：蒜切末，水果黄瓜1/3切丝，三分之二切圆片。 俄式酸黄瓜切小丁放入酸奶。
- 第3步.
法棍片多士炉加热，橄榄油，蒜末，黄瓜片，培根，海盐下锅慢炒。
- 第4步.
炒好的黄瓜片装入碗里，培根片切成3条，撒上黑胡椒稍微冷却备用。
- 第5步.
在酸奶黄花丁中放入一小撮香辣蒜蓉粉。
- 第6步.
拌匀。
- 第7步.
制作开放式三明治：法棍片抹上酱，铺上黄瓜丝，培根，装点薄荷叶。
- 第8步.
配上一杯咖啡以及炒好的黄瓜片作为维生素补充。 营养搭配全面，也不浪费食材。
小贴士
①关于法棍片：我这里用的法棍片也可以换成各种营养健康的欧包，全麦吐司等。
②关于香辣蒜蓉：不吃辣的话去掉，其实这个不辣，想吃更辣的话推荐墨西哥辣椒粉。
③关于蒜：我用的云南独蒜，蒜辣味更突出。
④关于份量：调好的酱可以涂抹5-6块法棍片，适合两人食。
⑤关于黄瓜：我这里因为不想浪费食材，所以将2/3的黄瓜切成片跟培根一起炒，作为维生素纤维素补充。
⑥关于搭配：培根可以换成其它，如虾，黄瓜丝可以换成其它，如芹菜叶。
