网红沙皮狗【巧克力慕斯】
网红沙皮狗【巧克力慕斯】的做法说明
有木有很眼熟？这个可是去年的网红够。抖音上特别火。如果你家里有小狗，可以做出来吓唬它。不听话就打断你的狗腿哟！这使用的是硅胶模。实际上感觉薄的硅胶模脱模比较容易。建议不要买太厚的硅胶 不好脱。早上慌慌张张的脱模脸没脱好。有点受伤。
网红沙皮狗【巧克力慕斯】的做法与步骤
- 第1步.
巧克力融化用笔在眼睛鼻子上画出造型。等干透即可。
- 第2步.
然后用融化的巧克力加入牛奶和可可粉隔水加热混合均匀。
- 3.
加入约3.5克吉利丁粉。这里还是建议大家使用粉状的。鱼胶片不好操作。
- 第4步.
混合好的巧克力液放置一旁等凉。
- 5.
称取30克淡奶油加入砂糖打发。
- 6.
打发淡奶油 。这里不需要打太久 。大概6-7分发即可。
- 第7步.
打好的奶油是有点兮兮的感觉的就行了
- 第8步.
打好的奶油去巧克力液体混合。
- 第9步.
混合好的慕斯液。
- 第10步.
这个量正好是一只小狗的量。没有富裕的。不会浪费。放入冰箱的冷冻室约6小时。我做这个都很晚了。第二天早上才慌张的脱模。
小贴士
慕斯蛋糕看起来高大上。实际上没啥难的。就是硅胶模等待冻硬的时间很长。整个制作过程约10分钟左右就行了。冻好后从冰箱拿出来让它解冻2分钟再从脚开始把硅胶模往两边轻拉脱模。
