塔吉锅炖杂鱼
塔吉锅炖杂鱼的做法说明
住在海边，吃海鲜是格外的方便，尤其是这个季节，小杂鱼很新鲜，今天难得休假，逛了下市场，买了几条炸鱼，决定回来炖个杂鱼给老公吃
塔吉锅炖杂鱼的做法与步骤
- 第1步.
葱切碎，姜切片，蒜拍扁，辣椒切碎，香菜切碎
- 第2步.
杂鱼洗干净
- 第3步.
锅内放油，放花椒爆香
- 第4步.
捞出花椒，放入葱姜爆香
- 第5步.
放鱼，双面各煎一下，加料酒，酱油，陈醋，放蒜略翻一下
- 第6步.
倒水，没过鱼，放入辣椒丝（不吃辣的可不放哈）
- 第7步.
盖锅盖烧约十几分钟的样子
- 第8步.
撒上香菜就可以吃啦
