12M＋藜麦紫米华夫饼，它是营养最全的食材，被称为黄金营养，宝宝一定要多吃

12M＋藜麦紫米华夫饼，它是营养最全的食材，被称为黄金营养，宝宝一定要多吃的做法说明

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我是一个两个小宝宝的老妈子，平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐，现在大宝宝上幼儿园了，终于腾出点时间，把平时给宝宝做过的辅食整理出来，慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！

藜麦＋紫米＋红枣作馅料，这样子的组合很是惊喜了一把，光馅就好吃到停不下来，笨笨馅料就吃掉我一大半，糯糯的加上红枣天然的甜，哇妥妥滴

12M＋藜麦紫米华夫饼，它是营养最全的食材，被称为黄金营养，宝宝一定要多吃的食材和调料

低筋面粉	170克
细砂糖	15克
全蛋液	1个（大概60克）
牛奶	40克
耐高糖酵母	1.5克
黄油	30克
紫米馅	适量

12M＋藜麦紫米华夫饼，它是营养最全的食材，被称为黄金营养，宝宝一定要多吃的做法与步骤

1.
低筋面粉：170克细砂糖：15克全蛋液：1个（大概60克）牛奶：40克耐高糖酵母：1.5克黄油：30克紫米馅：适量参考月龄：12个月以上难易程度：中提示：适合对方中食材不过敏的宝宝制做量不代表添加量哦！！
第2步.
将除了紫米馅以外的材料，全部混合！！
第3步.
将筷子拌成絮状！！
第4步.
揉成光滑具有延展性的面团，揉好的面团放入容器用保鲜膜盖好后直接放入冰箱冷藏发酵，冰箱冷藏温度建议5度左右。。。面粉用量，大家灵活调整哈，因为鸡蛋的重量与面粉的吸水度，会有点点区别。
第5步.
10小时左右取出，面团发酵至两倍大（一般隔夜差不多了）
第6步.
我总共就用了2个大红枣，馅料就很甜了。红枣放火上蒸20分钟，红枣去皮，去核，切成小块。当然偷懒的话，要以不去皮，现在破壁机的功能都比较强大，带皮也完全可以磨得很细腻，
第7步.
红枣加点水，放辅食机里打成泥，注意红枣尽量切小点，太大块容易粘着
第8步.
红枣泥倒入大碗中，加入130克左右的水，用勺子搅拌一下化开，
第9步.
20克紫米＋40克藜麦用水洗干净
第10步.
洗干净的紫米加藜麦倒入枣泥汁（大家注意，如果嫌麻烦，大家可以直接2个大红枣切丁加130克左右的水直接用辅食机，因为红枣比较少，不太好打，直接加水打的红枣汁一定得过滤哈这样5-8步可省略哈）
第11步.
隔水上锅蒸半个小时
第12步.
蒸好的紫米藜麦饭，压细腻，大宝宝可以忽略这一步
第13步.
将发酵好的面团取出，轻压排气，然后分成9个同等的小面团，滚圆后盖保鲜膜醒发10分钟（忘记拍照了，但这一步不要省略哦，要不然口感会差些的）
第14步.
醒发之后取面团将压扁，包入适量紫米藜麦馅
第15步.
收口捏紧，依次做好的馅，盖上湿毛巾或者保鲜膜，再醒发半个小时
第16步.
提前几分钟预热华夫饼机，放入醒发好的面胚，盖好盖子，这个时间具体看自己家里的华夫饼机来定，我家的是烤4分钟，颜色如下图就可以了