拔丝蛋糕

拔丝蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   先将蛋白和蛋黄分离

   
2. 第2步.

   先将蛋白和蛋黄分离

   
3. 第3步.

   蛋黄里加入油

   
4. 第4步.

   用手动打蛋器搅打，让它们融合到一起

   
5. 第5步.

   再加入牛奶，搅拌均匀

   
6. 第6步.

   加入低粉

   
7. 第7步.

   继续搅拌均匀

   
8. 第8步.

   加入肉松

   
9. 第9步.

   用刮刀翻拌均匀

   
10. 第10步.

    蛋白打至粗泡

    
11. 第11步.

    加入糖粉，打至弯钩，倒盆不流动即可

    
12. 第12步.

    蛋黄糊中加入三分之一的打发好的蛋白

    
13. 第13步.

    翻拌均匀

    
14. 第14步.

    再把翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的三分之二的蛋白里

    
15. 第15步.

    翻拌均匀即可；

    
16. 第16步.

    倒入纸杯中

    
17. 第17步.

    160度35分钟

    
18. 第18步.

    香喷喷的拔丝蛋糕出炉了。