下饭菜~酸豆角炒鸡胗
下饭菜~酸豆角炒鸡胗的做法说明
饭馆里吃到的 模仿了一下 味道完全不像 不过也很好吃
下饭菜~酸豆角炒鸡胗的做法与步骤
- 第1步.
准备工作： *酸豇豆清水泡一会儿去去味，要不太咸。泡好捞出切成小段 *葱切葱花，蒜切蒜片，姜剁姜末。泡椒切小段。
- 第2步.
鸡胗洗净切片，加料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟。锅中放油烧热下鸡胗，翻炒几下至变色盛出备用。
- 第3步.
锅中烧油，下葱姜蒜泡椒剁椒炒出香味。
- 第4步.
下炒过的鸡胗翻炒一会儿，再加入酸豆角。炒匀后尝尝咸淡，酌情加盐，加一点白糖提味。
- 第5步.
出锅装盘撒点芝麻开吃！
小贴士
*多煮点饭
*要有鸡杂更好了 可惜我买不到鸡杂
*酸豇豆要泡一泡啊 要不齁死你
