嫩滑的肉末蒸鹅蛋
嫩滑的肉末蒸鹅蛋的做法说明
鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。
不适合内脏损伤者食用，忌与鸡蛋同食。
嫩滑的肉末蒸鹅蛋的做法与步骤
- 第1步.
鹅蛋两个用筷子或者打蛋器打散。牛奶放在蒸锅里稍微加热，不要太热不烫手就可。
- 第2步.
把牛奶和鹅蛋完全混合液过用过滤豆浆的筛子过滤一遍，蒙上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个孔。
- 第3步.
上汽大火蒸六分钟，去掉保鲜膜根据自己喜欢的口味加焦糖汁或者肉末。
- 第4步.
把肉末炒散加少许水，放入少许盐，生抽，肉末炒熟浇入蒸好的鹅蛋上，可以直接吃，也可以再蒸一分钟，撒入葱碎。肉末里也可以放入少许香油。
