腊鸭鸡蛋汤咸汤圆
腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法说明
咸汤圆本地话又叫水圆糍，元宵节会吃这个食物，刚好过年会有应季的腊鸭，团团圆圆满满的回忆，咸香鲜美。
腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法与步骤
- 第1步.
开水加入糯米粉，烫过之后再揉吃起来口感会又软又糯
- 第2步.
揉成一团面光状态
- 第3步.
分开揉成一小颗的圆子，撒点粉免得粘在一起
- 第4步.
小半块腊鸭，先放水煮一下，去掉油腻，捞起来洗干净切小块
- 第5步.
放入油和姜丝和腊鸭爆香，倒入开水大火烧开
- 第6步.
鸡蛋煎好备用
- 第7步.
煎鸡蛋倒入煮好的腊鸭汤，煮一会放葱花，这是煮好的汤头，喜欢的还可以放点猪肉或者牛肉，这样汤会更鲜美
- 第8步.
揉好的小汤圆放入开水锅里煮，浮起来煮一小会就是熟的，这个步骤忘记拍照了，煮好倒入腊鸭汤里面，就做好了
