不放一滴水的宝宝麦虾面
不放一滴水的宝宝麦虾面的做法说明
宝爸是台州临海人，一家四口在外拼搏难免有丝丝乡愁萦绕心头…身为金华人的我不得不摸索起了夫家的美食，胃暖了…拼搏的也就更有力量啦！
不放一滴水的宝宝麦虾面的做法与步骤
- 第1步.
先调面糊:碗里放入面粉，加入鸡蛋，慢慢搅拌，要有耐心，直到全部都变成糊状。
- 第2步.
像这样拉起来下去的圈圈不会马上消失，就说明上劲啦！
- 第3步.
洗净汤头的食材，锅里直接放水煮开。
- 第4步.
用筷子或者菜刀将面糊一条一条地撇入锅内。
- 第5步.
我这个只放鸡蛋，口感会蓬松一点，适合宝宝咀嚼！
- 第6步.
加入秘密武器！完美出锅哟！！
小贴士
海鲜最好早上购买，可以养水里吐吐沙土
其它浇头也可以尝试的，自己喜欢什么，就用什么
猪油是无敌的哟！
平时做五花肉的时候习惯将多余的油脂逼出，毕竟现在都是提倡低油少盐嘛~
