日本茶豆浆奶冻

日本茶豆浆奶冻

日本茶豆浆奶冻的做法说明

方子来自日本甜品家:隈部美千代

豆浆版的奶冻🍮

换下纯牛奶🥛,口感也很棒

微博:温茶夫人

方子的量:150ml玻璃瓶x6

日本茶豆浆奶冻的食材和调料

豆浆300ml
30克(原方25克)
抹茶10克
吉利丁片(原方:吉利丁粉)10克(原方5克)
淡奶油200ml

日本茶豆浆奶冻的做法与步骤

  1. 第1步.

    1:吉利丁片泡软,豆浆➕砂糖加热,温度稍热后,停止加热。

    日本茶豆浆奶冻的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2: 趁热筛入抹茶粉,拌匀。

    日本茶豆浆奶冻的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3: 再加入泡软的吉利丁,搅拌均匀。

    日本茶豆浆奶冻的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4:稍凉后加入淡奶油

    日本茶豆浆奶冻的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5:用喜欢的水果装饰。

    日本茶豆浆奶冻的做法步骤 第5步

小贴士

这款不是很甜,喜欢甜的小伙伴可以适量加糖。但是还是建议低糖的好。

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