番茄牛肉什锦炒饭
番茄牛肉什锦炒饭的做法说明
其实我是想炒虾仁饭的，超市的虾卖完了，只能买新鲜牛肉了，买嫩一点的部位，这样炒饭口感会好一些
#炒出来有3碗饭
#番茄一定要切成小丁，容易炒成酱
#没有芦笋的可以换成菜心粒，青椒等
番茄牛肉什锦炒饭的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切小粒用生粉+食用油腌两三分钟 （炒出来牛肉的口感会嫩滑些） 所有材料切小粒 鸡蛋打均
- 第2步.
热锅煎蛋皮，一定要小火，熟了就用锅铲弄成小块的，起锅
- 第3步.
芦笋+玉米，中火炒，防止干了焦了，熟了之后还是饱满鲜甜的，大概3分钟，看火候，熟了就可以起锅
- 第4步.
热锅滑牛肉，变色了就倒入番茄
- 第5步.
炒几下番茄就变成酱，放盐，此时牛肉也熟了，关火 加入米饭，炒好的蛋皮、芦笋玉米粒 加入蚝油或酱油，用锅的余温炒均 最后加香菜末，不喜欢可以不加
- 第6步.
没有拍好，实际炒出来挺好看的 开饭
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