牛奶炖花胶

牛奶炖花胶的做法与步骤

1. 第1步.

   泡发放几块姜片，要盖过花胶。第一次要泡12小时，最好那个保鲜膜封住。

   
2. 第2步.

   12小时后把水倒掉（留着姜片）， 上锅大火蒸个15分钟左右。15分钟以后拿下来进行第二次泡发。同样是要盖过花胶再泡12小时。

   
3. 第3步.

   （整出来的样子）

   
4. 第4步.

   枸杞、红枣、姜片（切新的了）洗干净和花胶一起放进炖盅里，然后倒入纯牛奶和糖炖30-40分钟。量的话我两个人吃大概250ml—300ml足够了。

   
5. 第5步.

   糖用的是红糖，用量大概是左边这一块。

   
6. 第6步.

   最后的成品😋

   
7. 第7步.

   其实我没放红枣，家里刚好用完了。不过也没关系也不影响。