酥到掉渣的桃酥饼

酥到掉渣的桃酥饼的做法与步骤

1. 1.

   猪油、鸡蛋取出冰箱回温

2. 2.

   细砂糖加入猪油，打蛋器打发到羽毛状（和黄油曲奇类似）

3. 3.

   分多次加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀即可

4. 4.

   把面粉、淀粉、泡打粉、小苏打混合均匀，筛入到猪油混合物中，切拌均匀

5. 5.

   把面团用叠压的方式进一步混匀，分割成6个小剂子，搓圆、压扁，中间用食指关节轻轻压一个坑，撒上适量黑芝麻

6. 第6步.

   烤箱预热10min，上火200，下火165，烤30min，再转上火220度，10min

   
7. 第7步.

   金灿灿的桃酥饼，真的酥到掉渣