咖喱苹果炖饭

咖喱苹果炖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   因为地理位置的原因，我用的当地的白肠。也可以用肉末、火腿肠丁、肉粒等代替，自己喜欢什么就加什么。

   
2. 第2步.

   香肠改刀成粒，这里我选择烤箱烤熟再改刀，因为鲜香肠切起来不成型...可以切的稍微大一点点，那样吃起来比较满足hhhh

   
3. 第3步.

   苹果改刀切碎切成小丁丁

   
4. 第4步.

   蒜切末，洋葱切小丁，因为我没有大洋葱了只有小洋葱头不是很好切....就切的比较随意

   
5. 第5步.

   备好葱花和欧芹碎

   
6. 第6步.

   米正常淘洗两遍沥干水放一旁备用

   
7. 第7步.

   这里的粉末是偷偷学着印度同学的样子而来...因为不知道他们那一大堆粉是什么，反正就是一堆香料就是了~(确信)所以这里我用了我平时比较喜欢用到的一些香料，怕麻烦只放现成的咖喱块就好啦

   
8. 第8步.

   黄油这里我放多了...达到锅里有些底油就ok

   
9. 第9步.

   黄油融化后倒入蒜末炒香

   
10. 第10步.

    再加入洋葱末炒香，注意火不要太大了哦

    
11. 第11步.

    之后加入苹果碎，小火慢慢炒，把苹果水分炒出来炒软它

    
12. 第12步.

    加入香肠块，因为我这里香肠是熟的所以我就稍微翻炒了一下，如果是生的食材要炒熟哦

    
13. 第13步.

    加入葱花欧芹末

    
14. 第14步.

    倒入准备的高汤或者浓汤宝，我这里很寒酸的用鸡翅尖加蔬菜精(类似鸡精的粉)熬了些淡汤，然后加了些Jack Daniel的威士忌酱调出来的汤

    
15. 第15步.

    大火烧开，加入准备的咖喱块或者咖喱粉、牛奶、干酪、辣椒油、椰浆调匀，之后倒入准备好的米，小火慢炖15分钟左右。小心别糊锅哦。如果有些夹生可以加一点清水继续炖直到不夹生即可

    
16. 第16步.

    撒点葱花摆个欧芹做装饰，开吃~