虎斑蟹炒年糕
虎斑蟹炒年糕的做法说明
青花蟹适合放汤 虎斑蟹适合爆炒
这是我在海边的生活经验
蟹炒年糕不知道是不是杭帮菜
每道菜里或许都有着故乡的烙印
虎斑蟹炒年糕的做法与步骤
- 1.
虎斑蟹：刷干净 把壳掀开 去肺 对半切 再横切两刀 老姜：切两片 大蒜：拍扁 脱衣 小葱：切段 年糕：切段
- 2.
起油锅 油热后 下姜蒜爆香 把虎斑蟹炒变色后 一勺料酒 翻炒 加蚝油 砂糖 翻炒均匀
- 第3步.
放入年糕翻炒 5分钟 到年糕变软 一丢丢白胡椒粉 再翻炒一下 撒葱段 出锅 蟹盖子放最上面(为了好看)
小贴士
用选择和努力去惊艳时光，人生百转千回，用暖暖的心，去拥抱生活，去拥抱未来，日子一定越来越好，感恩所有的遇见。
