补铁补钙黑米海绵蒸蛋糕

补铁补钙黑米海绵蒸蛋糕

补铁补钙黑米海绵蒸蛋糕的食材和调料

黑米粉	100克
黑芝麻牛油果油	40克
牛奶	40克
鸡蛋	5个
冰糖粉	50克

补铁补钙黑米海绵蒸蛋糕的做法与步骤

第1步.
蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛油果油+牛奶+黑米粉+黑芝麻核桃粉，搅匀
第2步.
蛋清滴几滴柠檬汁，+糖粉打发至长尖角，取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀
第3步.
再与剩余蛋白霜混合切拌均匀，8寸模具铺油纸倒入面糊，盖锡纸扎小孔，蒸半小时

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