低碳水培根花菜（生酮友好）
低碳水培根花菜（生酮友好）的做法说明
这是道非常简单的菜谱。生酮人群都知道花菜可以替代米饭增添饱腹感。一次可以做4人份和家人一起吃。
低碳水培根花菜（生酮友好）的做法与步骤
- 第1步.
花菜掰开成小朵，放入水中煮软。
- 第2步.
培根切片，葱切段，姜切片。
- 第3步.
我使用的是hormel家批发的培根碎。比普通市售的美式培根片要划算很多。味道是一样的，就是肉比较厚。低碳水和生酮人群可以屯一些在冷冻室里。
- 第4步.
猪油大约用一勺这样的就够了，培根本身就含油脂。等炒锅热了放入融化。
- 第5步.
先炒培根，等有汁水渗出了加姜片。培根很容易熟，再炒1分钟就变色可以起锅了。放一边待用。
- 第6步.
不要洗锅，用培根熬出的油继续炒花菜哦。因为是提前软化的花菜，所以1分钟就可以加盐了。
- 第7步.
重新加入培根和花菜一起继续翻炒。最后加入葱段提色提味。葱软化后就可以起锅。
小贴士
培根本身就是腌制品，所以味道很重，炒的时候不要加盐和味精。花菜可以加盐帮助入味但是不建议加味精。葱姜只是让味道更有层次，菜色也好看些。这个配方可以将培根换成腊肉，做起来一样好吃。只是我本人更喜欢美式培根。
