【无油健身】改良版无香料鸡胸北非蛋 Shakshuka

【无油健身】改良版无香料鸡胸北非蛋 Shakshuka的做法说明

其实一直不是特别喜欢正宗的shakshuka方子，香料太多，总觉得满口都是香料味，吃不出食材的味道。

突发奇想的尝试了无香料、无油、添加了鸡胸和卷心菜的健身版，口味较为清单，还真挺好吃的～

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第1步.
材料洗净切片切丝，牛心菜其实只需要一点点就行～意思意思～
第2步.
用黄酒热锅代替油，放入洋葱、番茄、意大利芹小火慢炖
第3步.
可以用勺子将番茄压出汁，直至汤汁粘稠
第4步.
加入鸡胸丝、卷心菜丝、鲜口蘑片，先不要加水。耐心等等，因为鲜口蘑会出水～继续中火慢炖
第5步.
加一点点水继续炖，直至番茄炖烂、鲜口蘑和鸡胸肉烧熟。加盐调味。
第6步.
将整锅的酱倒入一个可以放入烤箱加热的容器
第7步.
打入两只鸡蛋～放入预热至200度的烤箱，上下火10分钟
第8步.
在鸡蛋表面开始微微凝结的时候，将锅从烤箱取出，擦上帕马森奶酪丝，继续放入烤箱，直至鸡蛋到达自己喜欢的熟度～我比较喜欢全熟，并不喜欢在汤汁里吃太流心的鸡蛋～
第9步.
撒上欧芹碎～上桌！
第10步.
还可以配上藜麦中东小米、或是皮塔饼一起拌着吃～