台湾卤肉饭

台湾卤肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   把五花肉切成小拇指甲盖大小（带皮），把肉放到锅里炒至焦黄出油

   
2. 2.

   放红葱头或洋葱末炒三分钟，让红葱头炒到焦焦的，放葱末蒜末，干虾米碎 炒一分钟

3. 3.

   放入3大勺糖（不要吝啬，卤肉饭就是甜口的）炒出糖色，再放酱油，水，一勺五香粉，一勺胡椒粉

4. 4.

   这时候可以随喜好放入豆干和卤蛋，加水慢慢炖一个小时或者高压锅半小时

5. 5.

   最后配饭就好了