草莓🍓巧克力派
草莓🍓巧克力派的做法与步骤
- 第1步.
活底烤盘，20cm，（如果是垫锡纸的话，固定底的会更好）
- 第2步.
白砂糖磨成糖粉，黄油室温变软就可以开始做了； 先将黄油与面粉、糖粉混合均匀，再加入蛋黄，揉成面团，擀成饼状铺在烤盘中；
- 第3步.
放满洗净晾干的干黄豆，预热烤箱后，中层，160度/20分钟； 第一次试做，还没有买派石，暂时用干黄豆代替一下，派石的作用是防止饼底受热鼓起；
- 第4步.
烤熟的派皮，倒出黄豆，放凉备用；
- 第5步.
将上述巧克力馅儿的材料混合，隔水加热，搅拌均匀，冷却至温热后，倒入派皮中，前后左右轻轻晃平；
- 第6步.
新鲜草莓洗净，底部切平；
- 第7步.
种草莓🍓，😀； 之后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏；
- 第8步.
冷藏2小时后的状态；
- 第9步.
脱模，品尝美味，😊
小贴士
1、还是要制备一袋派石，黄豆的导热性不是太好，去掉黄豆后我又加烤了5分钟；
2、派通常都是高油、高糖比较甜腻的，这么小尺寸的派也足够4—6人分享食用了，而且加了新鲜水果的最好当天吃完；
