减脂餐/白菜木耳爆豆腐（素食系列）
减脂餐/白菜木耳爆豆腐（素食系列）的做法说明
白菜豆腐 寓意“百财多福” 听起来就很舒心呐 年夜饭中必有的一道菜 我们做个少油少盐版本的 改造成减脂餐吧
减脂餐/白菜木耳爆豆腐（素食系列）的做法与步骤
- 第1步.
准备食材 洗净
- 第2步.
黑木耳必须先水煮一分钟 捞出 豆腐也可过水除一下豆腥味（非必须 看个人喜好）
- 第3步.
切片 圆白菜或包菜手撕也可以
- 第4步.
锅底少上油 有油光但不流动
- 第5步.
豆腐两面分别煎制 各约1分钟 盛出备用
- 第6步.
锅内刷油 放一半的小葱 煸香
- 第7步.
圆白菜 黑木耳 红椒一起倒入 煸炒半分钟 中小火（火太大 木耳会爆）
- 第8步.
加料酒
- 第9步.
继续煸炒一分钟 我买的这个白菜水分特足就没另外加水 感觉干的可以加点水 然后快好时加盐
- 第10步.
倒入另一半小葱 烹一丁点醋
- 第11步.
起锅装盘↑↑
- 第12步.
碳水：杂粮饭（杂粮饭做法https://www.xiachufang.com/recipe/103793467/） 蛋白质：豆腐 蔬菜：圆白菜 黑木耳 红椒 搭配如上↑↑ 快手减脂餐
小贴士
豆腐含有丰富植物蛋白 适合做减脂晚餐
