爆炒牛蛙

爆炒牛蛙的做法与步骤

1. 1.

   将牛蛙洗净，放入大蒜，生姜，料酒，盐，老抽，生抽，加入淀粉，腌制20分钟

2. 2.

   油锅加热，加入糖，放入大蒜，爆香，放入牛蛙，爆炒，再加入小米椒，青椒，豆瓣酱翻炒，放入老抽调色

3. 3.

   加入盐，鸡精调味，放入冷水，收汁