宝宝辅食－脆皮甜甜圈

宝宝辅食－脆皮甜甜圈的做法说明

大概每个宝宝都喜欢甜甜圈，但是王小样还小，就不能吃外面卖的七彩巧克力甜甜圈，而且大多还都是油炸的，所以这次就给王小样做了光秃秃的甜甜圈，用烤的方法来代替油炸，同时去掉了植物油只用到了黄油，减少了糖粉的用量，这样就做成了完全适合小宝宝吃的甜甜圈～

宝宝辅食－脆皮甜甜圈的食材和调料

鸡蛋	两个
低筋面粉	70克
黄油A	20克
糖粉	25克
牛奶	30克

宝宝辅食－脆皮甜甜圈的做法与步骤

第1步.
食材合集
第2步.
黄油隔水融化
第3步.
倒入牛奶或者冲泡好的奶粉，搅拌均匀
第4步.
糖粉和鸡蛋全部倒入打蛋盆中
第5步.
其实对于打发全蛋来说，看似比戚风类打发要容易，毕竟不用分离蛋清和蛋黄，但是，我个人觉得打发全蛋比打发蛋白有难度，因为全蛋的打发很容易打发不起来，或者打发起来后消泡，这里我就坐了一盆六十度左右的热水，这样相对来说会容易一点点……
第6步.
低速转高速打至蛋液体积膨大且画八字不易消失的状态
第7步.
筛入低筋面粉，这里一定要注意，大多数失败都是在这里消泡的，一定要用翻拌的手法且小心一点
第8步.
翻拌好后倒入融化好的黄油，继续翻拌均匀，然后装入裱花袋中
第9步.
另外融化一些黄油
第10步.
模具中刷入一层黄油
第11步.
蛋液用裱花袋挤入模具中，同时180度预热烤箱
第12步.
烤箱上下火180度，40分钟，期间打开烤箱灯，随时观察上色，可以加盖锡纸
第13步.
烤好后用脱模器脱模，没有的话可以用牙签
第14步.
脱了模的甜甜圈
第15步.
类似于小时候吃的脆皮鸡蛋糕的味道～特别怀念的味道
第16步.
如果是大宝宝可以加巧克力，彩豆豆，七彩针之类的～
第17步.
我家小样儿一起床正好烤好，闻着香味就找到了厨房，得瑟的小表情～
第18步.
一个甜甜圈很快就被小样儿啃完了～
第19步.
王小样的一餐～