咸笋竹荪炖排骨
咸笋竹荪炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨淖水
- 第2步.
咸笋清水冲洗，冷水泡1小时
- 第3步.
换水，继续浸泡1小时
- 第4步.
捞出笋子斜切成段，笋节在中间，两头开放，这样吃的时候不会烫着嘴。泡笋的水留着，留着，留着！
- 第5步.
竹荪
- 第6步.
清水冲洗，挤干水份
- 第7步.
把排骨和咸笋放进第二次泡笋子的水中，姜几片、葱打结放进汤里，砂锅煲汤味道最美
- 第8步.
竹荪清水冲洗一会，挤干水份，排骨快熟的时候放进去，稍微炖一会就行，葱结捞出不要
- 第9步.
笋子是咸的，所以不用再放盐，口味重的另说，很鲜很鲜哦
