米饭杀手 青鱼干
米饭杀手 青鱼干的做法说明
腌制晒干的青鱼，肉质发生了神奇的变化，咸鲜香勾来了馋虫十指大动
米饭杀手 青鱼干的做法与步骤
- 第1步.
青鱼干净泡过夜，中间需要换水
- 第2步.
洗净切块
- 第3步.
姜蒜切片，大蒜叶切段
- 第4步.
锅内放少许食用油
- 第5步.
爆香姜蒜
- 第6步.
喜欢吃辣椒的朋友可以放点辣酱或者是干辣椒
- 第7步.
下鱼块翻炒均匀
- 第8步.
放料酒适量
- 第9步.
放生抽适量
- 第10步.
翻炒均匀后放水炖煮10分钟，等到汤汁变浓稠奶白，放入大蒜叶翻炒一分钟，出锅
- 第11步.
汤汁奶白，香气扑鼻
小贴士
青鱼干是腌货，比较咸，所以要净泡过夜，需要换几次水，烧的时候放入适量生抽以后就可以不用放盐和味精，就足够咸鲜了
