最简单最下饭的农家小炒肉

最简单最下饭的农家小炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材及配料、计量参考用料明细

   
2. 第2步.

   切配准备：五花肉去皮切片，青椒斜切成细丝，蒜切片，葱切丝备用

   
3. 第3步.

   起锅不放油，干煸辣椒，边翻炒边用铲子压一下，待青椒表皮成虎皮色捞出备用

   
4. 第4步.

   锅中放适量油，煸炒五花肉（可根据五花肉的肥瘦程度加油多少），加一勺料酒去肉腥味

   
5. 第5步.

   五花肉一直用中火煸炒至变色出油，加葱蒜、豆豉，再加1/3白糖

   
6. 第6步.

   调料加好后，快速翻炒

   
7. 第7步.

   倒入青椒翻炒两下

   
8. 第8步.

   最后加一勺酱油，一点点味精翻炒出锅

   
9. 第9步.

   色香味浓，简单易学