广式菜茶

广式菜茶的做法说明

远在他乡，想吃家乡的东西，这边又没有卖的，怎么办😂只有自己动手做了，按着吃过的印象，自己做，这样是不是满足了自己思乡的不足😝

第1步.
荷兰豆撕边折两瓣洗净备用上锅热油炒，炒好了稍微放点盐和鸡精盛出备用
第2步.
香菇（干）浸泡后挤干水份切片备用（可以加喜欢吃的猪肉、腊肠）香菇、虾仁也爆炒一下盛出备用
第3步.
包菜洗净切丝备用，还有葱和芹菜洗净切细备用（可以加喜欢的青菜:菠菜、等）洗好的包菜和葱花芹菜都爆炒一下依次加入盐和鸡精，（记住炒菜不要加水）一定要掌握好火候，不要把菜炒黄了，炒黄不好吃，影响口感所有菜包括（香菇和虾仁）炒好了一起拌均匀备用
第4步.
这是猪骨头虫草花熬的汤，熬好的汤一定要热的，备用
第5步.
花生也是自己用盐炒的，备用（熟芝麻、大米花备用）
第6步.
根据个人饭量:夹适量的青菜，依次放入芝麻，大米花，还有花生最后再浇入虫草花汤撒入胡椒粉就可以吃了，美味香喷喷的菜茶就出来了😋😍