蛋黄小饼干
蛋黄小饼干的做法说明
小钥匙🔑吃溶豆吃的不爱吃啦，要满周岁，可以考虑加面粉了！！虽然是饼干，但也有消泡问题，所以操作也要快。蛋黄味饼干，很适合一周岁以上的宝宝们吃，这个方子属于低糖，月龄大的宝宝为了口感可以考虑加糖量。
蛋黄小饼干的做法与步骤
- 第1步.
称好75克低筋面粉加30克奶粉备用，我直接放在筛子里，因为一会儿需要过筛。
- 第2步.
三个蛋黄加一个全蛋加20克白砂糖打发到视频状态，我用的12线打蛋器，很快，几分钟就打好了。
- 第3步.
面粉加奶粉过筛筛入刚刚打好的蛋黄液里，此时预热烤箱140度，十分钟。
- 第4步.
翻拌均匀，拌好的面糊应该是这个状态，如果怕干可以先加入少量面粉，看状态再加入。
- 第5步.
裱花袋装入面糊挤硬币大小，入烤箱，建议单层烤，饼干会有膨胀奥。140度，20分钟出炉。刚开始可能会有点软，放一放会很脆。
- 第6步.
烤好的小饼干，成品
小贴士
1.根据自己烤箱调节温度，140度，20分钟是我烤箱的温度。
2.操作要快点，饼干也是会消泡的。
3.如果大宝宝的话，可以加糖量，加到30到40是没有问题的。
