玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕
玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法说明
这是我第一次裱的立体玫瑰，其实是一种比较基本的裱花，不过要裱得好看，还得多多练习哦。这一次的小蛋糕我用了蝶豆花调色，更加清新。
最后做出来的小蛋糕真的很立体，听好看，看起来更加精致好看！
玫瑰花蝶豆花海绵蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
用ACA北美电器电子秤称出蝶豆花
- 第2步.
用开水泡一下蝶豆花，会变成蓝色的哦
- 第3步.
把鸡蛋，糖，盐放盘子里，隔热水加热到40度
- 第4步.
移开热水，用打蛋器打发蛋黄滴落有纹路
- 第5步.
分三次筛入面粉
- 第6步.
分三次加入蝶豆花水，切拌均匀
- 第7步.
蛋糕糊从高处倒入模具之中，160度上下火20分钟
- 第8步.
白豆沙加一点奶油一起打发，裱出玫瑰花放冰箱冷藏一个晚上，第二天移到海绵蛋糕上，再裱出绿色的叶子，是不是很好看呢？
- 第9步.
真的很清新
- 第10步.
这样的小海绵蛋糕真精致
