菠菜羊奶酪焗意面/饭

菠菜羊奶酪焗意面/饭的做法说明

灵感来源于我最爱的菠菜羊奶酪pizza，用来做焗饭或者焗意面都是很不错的～

焗饭步骤：1---10
焗面步骤：11-1-2-3-4-5-12-8-9-10

米饭或螺旋意面	一人份
西红柿	3个
菠菜	适量（建议以一人份的菠菜汤用的量为准
蒜末（可不加）	适量
番茄酱	可以多放一点
羊奶酪goat cheese	根据个人口味添加
mozzarella cheese或普通披萨用的奶酪	根据个人口味添加

第1步.
菠菜洗净切掉根部，加少量盐和油焯水至熟。 ***菠菜不要太大量，以一人份的菠菜汤中的菠菜用量为准，图中用了三人份的菠菜，不要被误导喔。
第2步.
控干水份后切成小段，这里需要切的小一点。
第3步.
羊奶酪切碎，根据自己的喜好，喜欢吃可以多加点。
第4步.
西红柿切块，蒜切末（没拍）。锅里倒油后，放蒜末炒香，加入西红柿，中火继续翻炒。
第5步.
炒至西红柿软烂，加入大量番茄酱，适量盐，一小勺糖，继续翻炒。这期间看着锅，如果酱汁太少可以加少量的水，不要加多。
第6步.
找一个能用于烤箱的碗，底部铺好米饭。
第7步.
将炒好的酱汁铺在米饭上。
第8步.
将菠菜铺在酱汁上，上面撒上羊奶酪块。 ***菠菜要铺的尽量薄一点少一点，这个焗意面/饭里番茄酱汁才是整体味道的重点部分，所以不要放太多的菠菜碎，会影响口味。
第9步.
铺上一层mozzarella cheese或是pizza用的cheese，撒适量的胡椒碎。
第10步.
入烤箱180℃烤10-15min，就完成啦～以下是焗意面的做法，步骤为： 11-1-2-3-4-5-12-8-9-10
第11步.
加少量油和盐煮意面9-10min，煮熟后过冷水。开始步骤1-2-3-4-5，这五步完成后进行步骤12。
第12步.
意面捞出，倒入酱汁重翻炒1-2min，关火。装入可烤箱用的碗中。开始步骤8-9-10。
第13步.
焗意面的成品展示～