宝宝辅食🐻蒸蛋糕
宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法说明
浠浠才九个月，所以没有放白砂糖，但是没放白砂糖的话这个蛋白真心打不好，不蓬松，但是味道还可以就记录下，下次可以做。
宝宝辅食🐻蒸蛋糕的食材和调料
| 看做法 |
宝宝辅食🐻蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
2个鸡蛋分离蛋清蛋黄，放入无水无油干净的盆中
- 第2步.
蛋黄盆中加入15克宝宝辅食油，倒入50ml的配方奶（也可以用水代替），搅拌均匀
- 第3步.
过筛70克低筋面粉，一定要过筛哦
- 第4步.
z字法搅拌均匀
- 第5步.
蛋白盆中滴入新鲜柠檬汁，低速打。
- 第6步.
打到有小尖角
- 第7步.
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀
- 第8步.
把蛋黄液倒入余下的蛋白霜中翻拌均匀
- 第9步.
注意翻拌手法不要消泡
- 第10步.
倒入模具中震出大气泡，这个方法可以做8个蛋糕。蒸15分钟，焖5分钟
- 第11步.
出锅啦
- 第12步.
不是很蓬松，有点鸡蛋糕的感觉，味道还可以
