儿童版大饼子
儿童版大饼子的做法说明
我们在东北，大饼子是我们总吃的，小朋友觉得大饼子不够香甜，今天做这个皮脆脆的里面软软最主要是玉米香 牛奶香 鸡蛋香混合在一起的味道。
儿童版大饼子的做法与步骤
- 第1步.
把鸡蛋分离，鸡蛋清加糖打发。
- 第2步.
鸡蛋 玉米面 牛奶一起搅拌，玉米面放在勺子可以留下来就行。不要添太多水会稀 添少了会硬
- 第3步.
蛋清打发成这样和搅拌好的玉米面混合
- 第4步.
一个方向搅拌
- 第5步.
放油
- 第6步.
到面糊是往一个地方到，面糊慢慢扩散变大。拿小勺子和尖嘴的器皿都行。
- 第7步.
定时我用烙鸡蛋饼的档。
小贴士
蛋清一定要打发。这样才松软
